Tekvicová roláda s tvarohovo-jogurtovou plnkou, cibuľkou a slaninou
00Monosacharid00
6 októbra, 2022
Stredne náročný
Tekvicová roláda s tvarohovo-jogurtovou plnkou, cibuľkou a slaninou
Roláda:
500 g mladej tekvice (cukety)
5 vajec
1 PL oleja
2 PL banán. múky
3/4 ČL sódy bikarbóny.
Plnka:
250 g hrudkovitého tvarohu
bylinková soľ
100 g slaniny
100 g červenej cibule (alebo 1ks jarná cibuľka)
Postup:
Umytú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, necháme vypotiť 30 min. a vyžmýkame (cez handru).
Vajcia rozmixujeme, pridáme olej, cuketu a rozmixujeme na hladké cesto. Pridáme múku, sódu bikarbónu, krátko premiešame. Necháme 10 min.postáť.
Na plech dáme pečiaci papier, vylejeme cesto a pečieme 20 min. na 185 st. Upečené cesto preklopíme na druhý papier, pôvodný odstránime a necháme vychladnúť.
Medzitým nakrájame slaninu, dáme škvariť, pridáme nakrájanú cibuľu a spolu podusíme. Tvaroh s jogurtom a bylinkovou soľou vymiešame vidličkou, natrieme na upečené cesto, posypeme cibuľou a slaninou. Opatrne zvinieme do rolády, zabalíme do potrav. fólie a odložíme do chladničky na 2 hod. Krájame až dobre stuhnutú roládu.
No Reviews
Postup
1.
Umytú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, necháme vypotiť 30 min. a vyžmýkame /cez handru/.
Označiť ako dokončené
2.
Vajcia rozmixujeme, pridáme olej, cuketu a rozmixujeme na hladké cesto. Pridáme múku, sódu bicarb., krátko premiešame. Necháme 10 min.postáť.
Označiť ako dokončené
3.
Na plech dáme pečiaci papier, vylejeme cesto a pečieme 20 min. na 185 st. Upečené cesto preklopíme na druhý papier, pôvodný odstránime a necháme vychladnúť.
Označiť ako dokončené
4.
Medzitým nakrájame slaninu, dáme škvariť, pridáme nakrájanú cibuľu a spolu podusíme. Tvaroh s jogurtom a bylinkovou soľou vymiešame vidličkou, natrieme na upečené cesto, posypeme cibuľou a slaninou.
Označiť ako dokončené
5.
Opatrne zvinieme do rolády, zabalíme do potrav. fólie a odložíme do chladničky na 2 hod. Krájame až dobre stuhnutú roládu.
Označiť ako dokončené