Špargľovo-brokolicová zapekanka

Špargľovo-brokolicová zapekanka

Pre 4 osoby
Čas prípravy: 80 min.
Potrebujeme:
1 ks brokolica
1 zväzok špargle
4 vajcia
200g šunky bez dextrózy
1 ks syr Niva (120g)
20g strúhaný parmezán na posýpku
80g horčica
80g domáci kečup SCD
vývar (voda)
maslo na vymastenie pekáča
Postup:
Brokolicu rozoberieme na ružičky a dáme do vriacej osolenej vody. Varíme 10 min. a zalejeme studenou vodou, aby ostala pekná zelená. Scedíme.
Šparglu očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme tým istým spôsobom ako brokolicu. Varíme len 3 minúty! Necháme vychladnúť.
Medzi tým si pripravíme zmes rozšľahaných vajec s Nivou, horčicou, kečupom a jogurtom. Zmes doplníme vývarom alebo vodou do 700ml.
Pekáč vymastíme maslom, poukladáme ružičky brokolice a kúsky špargle, posypeme nakrájanou šunkou a zalejeme vaječnou zmesou.
Povrch posypeme parmezánom. Pečieme v rúre 35 min. pri 190 st.
No Reviews

Postup

1.

Brokolicu rozoberieme na ružičky a dáme do vriacej osolenej vody. Varíme 10 min. a zalejeme studenou vodou, aby ostala pekná zelená. Scedíme.

Označiť ako dokončené
2.

Šparglu očistíme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme tým istým spôsobom ako brokolicu. Varíme len 3 minúty! Necháme vychladnúť.

Označiť ako dokončené
3.

Medzi tým si pripravíme zmes rozšľahaných vajec s Nivou, horčicou, kečupom a jogurtom. Zmes doplníme vývarom alebo vodou do 700ml.

Označiť ako dokončené
4.

Pekáč vymastíme maslom, poukladáme ružičky brokolice a kúsky špargle, posypeme nakrájanou šunkou a zalejeme vaječnou zmesou.

Označiť ako dokončené
5.

Povrch posypeme parmezánom. Pečieme v rúre 35 min. pri 190 stupňoch

Označiť ako dokončené