SCD hamburger
00Monosacharid00
16 decembra, 2022
ľahký
Ak nemáte silikónové formičky, na pečiaci papier urobte 6 rovnakých kopčekov cesta a upečte .
Mäso:
600 g mletého mäsa/kuracie,hovädzie/
1 vajce
1 ČL soľ,1 ČL ml.červ.paprika,1/2ČL ml.č.korenie,1/2 ČL kurkuma,1/2 ČL suš.cesnak,1/2ČL drvená rasca
Mäso spojíme s vajcom ,osolíme okoreníme, necháme odpočívať./1 hod./
Na panvici/ v rúre/ upečieme 6 ks okrúhlych mäsových placiek,/ podľa žemlí/.
Prílohy:
6 listov zeleného šalátu
6 ks menších kvasených uhoriek/ 6 plátkov väčšej paradajky /
6 plátkov syra/Gouda/
3 červené cibule
2 PL ol.oleja
1 ČL medu
Cibuľu očistíme,nakrájame na polmesiačiky a dáme na panvicu s olejom.Necháme prikryté, aby sa cibuľa dobre udusila.
odkryjeme,pridáme med,necháme krátko skaramelizovať,odstavíme.
Omáčka:
domáca majonéza z dvoch žĺtkov
Upečené žemle rozkrojíme, ohrejeme na suchej panvici, natrieme majonézou,na spodok dáme šalát,potom cibuĺku,uhorku,
mäso,syr,prikryjeme druhou časťou natretej žemle.
Zelerové hranolky:
1 veľká buľva zeleru
3 PL oliv.oleja
bylinková soľ
Zeler očistíme,nakrájame na hranolky,pokvapkáme olejom,posypeme byl.soľou, necháme postáť.
Ja pečiem hranolky v horkovzdušnej fritéze na 2x/15 min.pri 190stupňoch/
No Reviews
Postup
1.
Mäso spojíme s vajcom ,osolíme okoreníme, necháme odpočívať./1 hod./
Označiť ako dokončené
2.
Na panvici/ v rúre/ upečieme 6 ks okrúhlych mäsových placiek
Označiť ako dokončené
3.
Cibuľu očistíme,nakrájame na polmesiačiky a dáme na panvicu s olejom.Necháme prikryté, aby sa cibuľa dobre udusila. odkryjeme,pridáme med,necháme krátko skaramelizovať,odstavíme.
Označiť ako dokončené
4.
Upečené žemle rozkrojíme, ohrejeme na suchej panvici, natrieme majonézou,na spodok dáme šalát,potom cibuĺku,uhorku, mäso,syr,prikryjeme druhou časťou natretej žemle.
Označiť ako dokončené