Ciabatta s olivami SCD, vegánsky tatarák
00Monosacharid00
6 októbra, 2022
Stredne náročný
Ciabatta s olivami SCD:
Potrebujeme:
4 veľké vajcia
120 g banánovej múky
2 PL jogurtu SCD
100 ml oliv. oleja
70 g nakrájaných olív
1 ČL soli
2 PL nasekaných čerstvých byliniek (bazalka, oregáno, záhradná majoránka)
3/4 ČL sódy bickarbóny
1 kocka ľadu
Postup:
Vajcia vymiešame, pridáme jogurt, olej, múku, soľ, sódu bikarónu, bylinky, olivy a kocku ľadu.
Na plech (30x41cm) dáme pečiaci papier a vylejeme cesto vtedy, keď kocka ľadu je už rozpustená.
Pečieme iba 15 min. pri 170 st. Necháme vychladnúť, nakrájame na kocky, navrstvíme teplý tatarák. Môžeme posypať strúhaným syrom.
Vegánsky tatarák:
Potrebujeme:
10 str. cesnaku
1 cuketa (1000g)
2PL oleja
3 červené cibule
1 malá červená (žltá paprika)
50 g sušených paradajok
2 ČL dižónskej horčice
3 PL kečupu SCD
1-2 ČL soli, 1 ČL čiernej rasce, 1/2 ČL ml.č. korenia, 1 ČL údenej papriky, 1 ČL vínneho octu (jablkového)
Postup:
Cuketu nastrúhame, posolíme a necháme vypotiť. Sušené paradajky namočíme do studenej vody, aby zmäkli.
Vo veľkej panvici na oleji speníme cibuľu, nakrájanú papriku, rascu a scedené nakrájané paradajky. Chvíľu podusíme.
Cuketu vyžmýkame, vložíme do panvice, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu, kečup ,prelisovaný cesnak a podusíme ešte 10 min.
No Reviews
Postup
1.
Ciabatta s olivami SCD: Vajcia vymiešame, pridáme jogurt, olej, múku, soľ, sódu bikarónu, bylinky, olivy a kocku ľadu.
Označiť ako dokončené
2.
Ciabatta s olivami SCD: Na plech (30x41cm) dáme pečiaci papier a vylejeme cesto vtedy, keď kocka ľadu je už rozpustená. Pečieme iba 15 min. pri 170 st. Necháme vychladnúť, nakrájame na kocky, navrstvíme teplý tatarák. Môžeme posypať strúhaným syrom.
Označiť ako dokončené
3.
Vegánsky tatarák: Cuketu nastrúhame, posolíme a necháme vypotiť. Sušené paradajky namočíme do studenej vody, aby zmäkli.
Označiť ako dokončené
4.
Vegánsky tatarák: Vo veľkej panvici na oleji speníme cibuľu, nakrájanú papriku, rascu a scedené nakrájané paradajky. Chvíľu podusíme. Cuketu vyžmýkame, vložíme do panvice, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu, kečup ,prelisovaný cesnak a podusíme ešte 10 min.
Označiť ako dokončené