Brokolicovo-pórový krém
00Monosacharid00
16 decembra, 2022
Pre 4-6 osôb potrebujeme:
1 ks brokolice /800 g/
100 g póru /biela aj zelená časť
2 str. cesnaku
2 PL oleja
1500 ml zeleninového vývaru /vody/
150 ml kešu /mandľovej smotany/
citrónová šťava
1 ČL soli, 1/2 ČL ml.čier.korenia, 1/2 ČL drvenej rasce, 4 ks nové korenie, 2 ks bobkový list
Postup:
Na oleji orestujeme pór nakrájaný na kolieska, pridáme nasekaný cesnak, rascu a brokolicu rozobratú na ružičky. Zalejeme vývarom /vodou/, osolíme, okoreníme.
Privedieme k varu a necháme variť 20 min. Bobkový list vyberieme a polievku rozmixujeme na krém. Vlejeme kešu smotanu a necháme prejsť varom. Odstavíme a dochutíme citr. šťavou.
No Reviews
Postup
1.
Na oleji orestujeme pór nakrájaný na kolieska, pridáme nasekaný cesnak, rascu a brokolicu rozobratú na ružičky.
Označiť ako dokončené
2.
Zalejeme vývarom /vodou/, osolíme, okoreníme. Privedieme k varu a necháme variť 20 min.
Označiť ako dokončené
3.
Bobkový list vyberieme a polievku rozmixujeme na krém. Vlejeme kešu smotanu a necháme prejsť varom. Odstavíme a dochutíme citr. šťavou.
Označiť ako dokončené